Jídelní lístek

Studené předkrmy
    75g     

Paštika z kontitovaných jater, balená v dýňovém griliáši

Alergeny/Allergene/Allergens: 1a, 7

70 Kč
 75g 

Roastbeef z marinovaného kachního prsa s hruškovým chutney 

Alergeny/Allergene/Allergens: 1a, 12

125 Kč
Polévky
    2dcl     

Hovězí vývar s játrovým knedlíčkem a zeleninou brunoise

Alergeny/Allergene/Allergens: 1a, 3, 9

60 Kč   
2dcl

Krémová dýňová polévka s opečenými dýňovými semínky a dýňovým olejem   

Alergeny/Allergene/Allergens: 6, 7
70 Kč
2dcl

Denní polévka

40 Kč
 
Teplé předkrmy
    70g     

Crostini gratinované kozím sýrem s višňovou omáčkou a mátou 

Alergeny/Allergene/Allergens: 1a, 2, 7

100 Kč   
 100g 

Candát grilovaný na bylinkách se salátkem z vyklíčené černé čočky 

Alergeny/Allergene/Allergens: 1a, 7, 10, 12

130 Kč
Ryby
    180g     

Filátko z pražmy královské s pečeným bramborem a koprovým dipem 

Alergeny/Allergene/Allergens: 4, 7

  260 Kč   
 200g 

Kapr na česneku podávaný na cibulovém zelí

Alergeny/Allergene/Allergens: 4, 7 
210 Kč
Těstoviny a rizoto
    160g     

Tagliatelle s pestem ze sušených rajčat a strouhaným parmazánem 

Alergeny/Allergene/Allergens: 1a, 3, 7, 12

  125 Kč   
 200g 

Gnocchi restované na chorizu s česnekovou ricottou 

Alergeny/Allergene/Allergens: 1a, 7

125 Kč
 160g 

Houbové rizoto s parmazánovým chipsem 

Alergeny/Allergene/Allergens: 6, 7

 

120 Kč
 
Veganská kuchyně
    200g     

Seitan s hořčično-pepřovou omáčkou a opékaným bramborem

Alergeny/Allergene/Allergens: 1a, 2, 7

180 Kč   
 250g 

Žampiony portobello grilované na česneku a tymiánu podávané s batáty

Alergeny/Allergene/Allergens: 1a, 7, 10, 12

150 Kč
Srí Lanská kuchyně
    150g     

Filírované kuřecí prso s kari zeleninou

Alergeny/Allergene/Allergens: 8

  190Kč   
 150g 

Filet z mořského vlka s jasmínovou řýží - POLSAMBOL  

Alergeny/Allergene/Allergens: 4, 8

280Kč
Masa
    200g       

Rolovaná hověcí plec

se smetanovou omáčkou a karlovarským knedlíkem 

Alergeny/Allergene/Allergens: 1a, 3, 6, 7, 9

 210 Kč   
200g 

Grilované kachní prso se slaninovou omáčkou

restované gnocchi

Alergeny/Allergene/Allergens: 1a, 

240 Kč
 200g  

Kuřecí prso s kůží

omáčka z pečených rajčátek a polentou

Alergeny/Allergene/Allergens: 1a

240 Kč
 
200g 

Vepřová panenka Sous Vide balená ve slanině,

houbová omáčka a bramborový gratin

Alergeny/Allergene/Allergens: 6, 7

250 Kč
200g 

Rib Eye Steak 

s vídeňskou cibulkou a šťouchaným bramborem

Alergeny/Allergene/Allergens: 12

380 Kč
200g 

Hovězí steak

s jemnou pepřovou omáčkou (nebo sázeným vejcem) a steakovými hranolkami

Alergeny/Allergene/Allergens: 7, 10, 12

420 Kč
Saláty
    150g     

Salát caesar s česnekovými krutony

Alergeny/Allergene/Allergens: 1a, 3, 4, 7, 10, 12

  100 Kč   
 250g 

Salát caesar s kuřecím masem a česnekovými krutony

Alergeny/Allergene/Allergens: 1a, 3, 4, 7, 10, 12
170Kč
 150g 

Míchaný zeleninový salát 

Alergeny/Allergene/Allergens: 12

60Kč
150g  

Salát z červeného zelí s křenem

Alergeny/Allergene/Allergens: 0

60Kč
Dezerty

Čokoládový fondant s limetkovým creme fraiche

Alergeny/Allergene/Allergens: 1a, 3, 5, 7, 12

  70 Kč   

Biscoff řez s mascarpone

Alergeny/Allergene/Allergens: 1a, 3, 6, 7, 8, 11
70 Kč
Seznam alergenů

1.

Lepek 

a) Pšenice

b) Žito

c) Ječmen

d) Oves

2.

Korýši

3.

Vejce

4.

Ryba

5.

Arašídy

6.

Sója

7.

Laktóza

8.

Ořechy 

a) Mandle

b) Lískové

c) Vlašské

d) Kešu

e) Pekanové

f) Para 

g) Pistácie 

h) Makadamie

9.

Celer

10.

Hořčice

11.

Sezamová semena

12.

Oxid siřičitý a siřičitany

13.

Vlčí bob

14.

Měkkýši

Volejte +420 515 284 084 nebo pište na hotel@hotel-savannah.com

Rezervace